今夜のおかず・お酒のお供に …

今夜のおかず・お酒のお供に

当店自慢の豚ホルモン

大腸のみを使用
洗いを繰り返し丁寧に
不純物を確認し
包丁で切る作業してます^o^

タレは、合わせた調味料10キロ分づつすり鉢で馴染ませ
2日間寝かせます。

こだわりは、国産大豆100%
の醤油、ヒマラヤ山脈のピンク岩塩、三温糖、㊙️、㊙️
など10類以上使ってます

豚は生産豚舎まで分かる大腸
を使用してます。

キャベツ・玉ねぎ・モヤシ
などと煮込んで食べて下さい